O arroz é considerado o alimento mais importante da mesa dos japoneses. Tanto que são vários os pratos tradicionais que são compostos com arroz, como o "sushi" (uma porção de arroz com peixe, ou ovo, pepino...), o "oniguiri" (bolinho de arroz)... e até doces, como o "mochi". Outro prato comum por aqui é o "don", proveniente da palavra "donburi", que é uma tigela maior que o "chawan". O "donburi" é usado para alguns pratos com macarrão ou arroz coberto com alguma mistura, como carnes, ovos... Entre um dos pratos mais famosos está o "gyuu don" (牛丼ーcarne bovina no topo e muito arroz embaixo).
Nessa semana, foi noticiado que o Yoshinoya (吉野家), uma das três grandes redes de restaurantes do Japão especializada em "gyuu don", abaixaram ¥110 do seu prato principal, o "gyuu don", por um período de promoção (até dia 13/4),na tentativa de atrair mais clientes e se manter no mercado, já que seus concorrentes já estavam com preços mais baixos. Agora, o preço do "don" está a ¥270.
Sinceramente, não sei se por costume ou "fidelidade", ia sempre no Yoshinoya, um dos mais famosos, mesmo com o preço mais alto que o do concorrente. Mas tempos atrás, resolvemos experimentar o Sukiya (すき家). E foi quando pensamos: "Por que nunca entramos antes?!" Mais barato na época (¥280),tem uma variadade maior de "gyuu don", onde não apenas a carne bovina com cebola, mas pode-se escolher entre acrescentar queijo, muita cebolinha com ovo... Claro, isso pagando-se um pouco mais... e como nesse set abaixo, com salada e "missoshiru" (sopa de uma pasta fermentada de uma mistura de soja, arroz e sal- tido como excelente desintoxicante do organismo), acrescenta-se ¥100 e temos uma refeição completa.
E nessa aprendi que devo ampliar não só O QUE experimento mas, ONDE experimento... 